Назначение проекта модернизации – комплексная замена АСУ ТП участка розлива кисломолочной продукции, перевод ее в единую среду Siemens, создание единой системы управления и подготовка единого участка розлива кисломолочной продукции к возможности дальнейшего расширения. Контроль процесса пастеризации нормализованной смеси, мониторинг и сокращение потерь сырья.
Проведена интеграция существующей АСУ ТП охладительно-пастеризационной установки (ОПУ) Lacta-15 в объединенную систему автоматизации участка розлива.
Выполнена модернизация охладительно-пастеризационной установки Lacta-15 с заменой контроллера на контроллер семейства Siemens. Установка интегрирована в SCADA-систему «Антресоль».
В перечень работ по модернизации производства также вошли:
- разработка и программирование системы учета сырья, материалов и контроля потерь;
- замена коммуникационных модулей локальных панелей управления на модули Profibus;
- автоматизация системы подачи стерильного воздуха в танки;
- монтаж и автоматизация процесса транспортировки сливок на участок приготовления сметаны с ОПУ Lacta-15;
- организация в установке регулирование потока для получения стабильной производительности (15000 л/ч);
- осуществление функции контроля разности давлений сред в секциях;
- модернизация ОПУ Lacta-15 для производства сметаны согласно технологического стандарта (золотой стандарт) с пастеризацией 95 градусов и выдержкой 60-180 секунд;
- организация архива данных о работе установки не менее 180 дней.
Площадка внедрения: «Манрос М», филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн», г.Омск