Внедрение: 2016 г.
Экран системы управления Lacta 15

Назначение проекта модернизации – комплексная замена АСУ ТП участка розлива кисломолочной продукции, перевод ее в единую среду Siemens, создание единой системы управления и подготовка единого участка розлива кисломолочной продукции к возможности дальнейшего расширения. Контроль процесса пастеризации нормализованной смеси, мониторинг и сокращение потерь сырья.

Проведена интеграция существующей АСУ ТП охладительно-пастеризационной установки (ОПУ) Lacta-15 в объединенную систему автоматизации участка розлива.

Выполнена модернизация охладительно-пастеризационной установки Lacta-15 с заменой контроллера на контроллер семейства Siemens. Установка интегрирована в SCADA-систему «Антресоль».

В перечень работ по модернизации производства также вошли:

Управление участком кисломолочной продукции (приготовление ряженки)
  • разработка и программирование системы учета сырья, материалов и контроля потерь;
  • замена коммуникационных модулей локальных панелей управления на модули Profibus;
  • автоматизация системы подачи стерильного воздуха в танки;
  • монтаж и автоматизация процесса транспортировки сливок на участок приготовления сметаны с ОПУ Lacta-15;
  • организация в установке регулирование потока для получения стабильной производительности (15000 л/ч);
  • осуществление функции контроля разности давлений сред в секциях;
  • модернизация ОПУ Lacta-15 для производства сметаны согласно технологического стандарта (золотой стандарт) с пастеризацией 95 градусов и выдержкой 60-180 секунд;
  • организация  архива данных о работе установки не менее 180 дней.

Площадка внедрения: «Манрос М», филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн», г.Омск